(VNGL – Thời sự). Tối 27.3, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (phường Quy Nhơn), UBND tỉnh Gia Lai tổ chức khai mạc Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm 2026.
Dự lễ khai mạc, về phía lãnh đạo bộ, ngành Trung ương, có ông Nguyễn Xuân Bắc, Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn; bà Nguyễn Thị Hoa Mai, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam. Về phía tỉnh Gia Lai, có bà Huỳnh Thúy Vân, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh; Nguyễn Thị Thanh Lịch, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, hội, đoàn thể, lãnh đạo các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực và OCOP, người dân và du khách.
Diễn ra từ ngày 27 đến 29.3, Ngày hội năm nay có quy mô 51 gian hàng với gần 90 đơn vị tham gia. Trong đó gồm 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa – du lịch. Ngày hội có sự góp mặt của nhiều địa phương như Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, TP. Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi… đã tạo nên không gian giao lưu phong phú, góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực vùng miền.
Điểm nhấn của sự kiện là không gian quảng diễn ẩm thực, nơi các nghệ nhân và đầu bếp trực tiếp chế biến những món ăn đặc trưng như cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, gà nướng, cơm lam… trước sự chứng kiến của đông đảo du khách.
Gia Lai được nhìn nhận như sự giao thoa độc đáo giữa núi rừng và biển cả. Cao nguyên mang đến những hương vị mộc mạc như gà nướng, cơm lam, bò một nắng, rượu cần, cà phê… Vùng duyên hải với bún cá, bánh xèo tôm nhảy, chả ram tôm đất, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, rượu Bàu Đá… Sự hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc, giàu bản sắc văn hóa. Ngày hội nằm trong chuỗi hoạt động hưởng ứng Năm Du lịch Quốc gia 2026. Đây còn là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực Gia Lai, đồng thời để các địa phương, doanh nghiệp gặp gỡ, kết nối, mở rộng hợp tác trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ.
PHI NGUYỄN
